Benefici dell'acqua di cocco: informazioni nutrizionali e come aiuta i corridori

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Questa bevanda tropicale può fornire un perfetto ristoro in una giornata calda, offrendo allo stesso tempo i nutrienti chiave per i corridori.

Capire le tue esigenze di idratazione è essenziale per un corridore. Ma ammettiamolo, probabilmente l'acqua non è ciò di cui hai bisogno per dissetarti ogni giorno. Una bevanda che potrebbe aggiungere più entusiasmo al tuo piano di idratazione: l'acqua di cocco.

L'acqua di cocco è il liquido che si trova nelle noci di cocco giovani e contiene minerali naturali, afferma Yasi Ansari, MS, RDN, CSSD, specialista certificato in dietetica sportiva e portavoce dei media nazionali per l'Accademia di nutrizione e dietetica.

L'acqua di cocco è diversa dal latte di cocco, che viene pressato dalla polpa di cocco macinata e poi mescolato con acqua di cocco o acqua dolce, afferma Kelly Jones, MS, RD, CSSD, dietista sportiva con sede a Newtown, Pennsylvania. Rispetto al latte di cocco (quello che trovi nel frigorifero del tuo supermercato, non quello condensato in scatola), che contiene dalle 45 alle 70 calorie per tazza e circa 4,5 grammi di grassi, l'acqua di cocco ha in media circa 45 calorie per tazza e circa 4,5 grammi di grassi. in genere non contiene grassi.

Sebbene oggi ci siano molte opzioni di bevande tra cui scegliere per i corridori, sapere cosa ottimizzerà il tuo recupero e sosterrà la tua salute è importante. Ecco cosa tenere a mente in particolare sull'acqua di cocco.

"L'acqua di cocco viene spesso elogiata per essere una buona fonte di potassio, con [circa] 400 milligrammi per tazza, che è circa la stessa quantità di una banana media", afferma Jones. Il consumo di potassio può proteggere il cuore, poiché è noto che aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. "Il potassio è anche un minerale importante per supportare l'idratazione e la sana funzione muscolare, anche se non senza un adeguato apporto di sodio", aggiunge Jones.

Il potassio non è l'unico elettrolita che otterrai dall'acqua di cocco. "L'acqua di cocco fornisce anche piccole quantità di minerali magnesio, calcio e fosforo", afferma Ansari. I corridori perdono questi elettroliti attraverso il sudore e l'urina, quindi è necessario reintegrarli, soprattutto quando si percorrono chilometri in una giornata calda e umida.

"La perdita di sudore può dipendere dal clima, dall'acclimatazione al calore, dal tipo di attività, dalla velocità di sudorazione, dalla dieta e altro ancora", aggiunge Ansari.

È noto che gli antiossidanti aiutano i meccanismi di difesa naturale del corpo e gli studi collegano le persone che seguono una dieta ricca di antiossidanti a ridurre il rischio di malattie e migliorare la longevità. Un importante antiossidante nell'acqua di cocco? Vitamina C.

Una tazza di acqua di cocco fornisce il 27% del valore giornaliero raccomandato di questa vitamina, che è importante per proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi e sostenere il sistema immunitario. "Secondo la FDA, più ci avviciniamo al 20% del valore giornaliero, otteniamo una fonte elevata di quel minerale o vitamina", afferma Ansari.

“Mentre sono necessarie ulteriori ricerche sull’acqua di cocco e sui suoi benefici sulla salute umana, l’acqua di cocco è stata collegata al ruolo nel controllo dello zucchero nel sangue, offrendo proprietà antiossidanti e sostenendo la salute del cuore e la pressione sanguigna”, afferma Ansari.

Uno studio, pubblicato sull’International Journal of Medical Research & Health Sciences, lo conferma, dimostrando che l’acqua di cocco può aiutare a migliorare la pressione sanguigna, grazie al suo contenuto di potassio e agli effetti di questo minerale sul flusso sanguigno.

Anche l’acqua di cocco può essere d’aiuto quando si tratta di bere abbastanza. Se stai sostituendo il tuo normale bicchiere d'acqua con acqua di cocco semplicemente perché ti piace e ti fa bere più liquidi, allora è un vantaggio per la tua idratazione, che quindi supporta la tua salute generale, così come le tue prestazioni di corsa.

Un problema sul contenuto di elettroliti nell'acqua di cocco: non contiene molto sodio. "Poiché il sodio è il minerale perso in maggiore quantità durante l'esercizio, è ciò che manca all'acqua di cocco per coloro che la utilizzano come bevanda sportiva", afferma Ansari. In altre parole, se stai percorrendo molti chilometri e sudando molto, probabilmente non vorrai sostituire l'acqua di cocco per l'idratazione sportiva.